¿Cuánto puede expandirse tu estómago después de una comida abundante?
El estómago puede aumentar de tamaño después de comer, pero ¿en cuánto?
Después de disfrutar de una comida deliciosa, es posible que te des cuenta de que la cintura de tus pantalones se siente más ajustada que antes. ¿Pero por qué sucede eso? ¿Cuánto puede expandirse el estómago después de una comida abundante para dar cabida a toda esa comida?
El estómago vacío de un adulto comienza como una bolsa doblada del tamaño de una lata de refresco (0,5 litros (16 onzas)) y durante una comida puede crecer hasta el tamaño de una botella de plástico de refresco de 2 litros (0,5 galones), Dr. . Arthur Beyder, profesor asociado de medicina y fisiología en la Clínica Mayo, dijo a WordsSideKick.com.
"Se cuadruplicará o más su tamaño", afirmó. Para la mayoría de los adultos, esto significa que el estómago puede contener entre 1 y 2 litros (0,25 y 0,5 galones) de comida y líquido, según su edad y tamaño corporal. En casos extremos, como en los comedores competitivos, el estómago puede expandirse hasta contener 1 galón (4 litros), dijo Beyder.
Un estudio de 2018 publicado en la revista Gastroenterology registró a un comensal competitivo que llegó a la sala de emergencias después de comer tanta comida que su estómago se distendió, comprimiendo su páncreas y haciendo a un lado sus intestinos. . Después de cinco días en el hospital, el hombre pudo expulsar gases y defecar, lo que significa que pudo ser dado de alta.
Sin embargo, lo más frecuente es que se coma en exceso durante comidas sociales como el Día de Acción de Gracias, o cuando alguien está estresado o distraído mientras mira televisión, Dr. Benjamin Levy, gastroenterólogo de la Universidad de Medicina de Chicago, dijo a WordsSideKick.com.
"Están preocupados y, antes de que se den cuenta, casi de repente... están demasiado llenos por eso", dijo.
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El hambre humana es estimulada por la hormona grelina, que se produce principalmente en el estómago, pero también en el cerebro, el intestino delgado y el páncreas, según la Cleveland Clinic. Esta hormona se libera cuando el estómago está vacío para alertar al cerebro de que es hora de comer.
Una vez que alguien comienza a comer, la comida baja por el esófago hasta el estómago. El estómago tiene pliegues, llamados rugas, que le permiten expandirse y acomodar los alimentos y líquidos entrantes, dijo Levy. A medida que ingresa la comida, el estómago libera ácido clorhídrico y enzimas digestivas. El órgano también comienza a batirse para descomponer los alimentos en trozos más pequeños para que los nutrientes puedan luego ser absorbidos en el intestino delgado, dijo.
El estómago está formado por músculo liso, que puede tensar y mantener las contracciones durante un período prolongado de tiempo, incluso después de estirarse. Esto le permite dejar espacio para cada vez más comida.
"Es como una banda elástica", dijo Beyder. "Si tiras de él, volverá a saltar". A esto se le llama tono miógeno, que controla cuánta tensión tiene el estómago. La tensión del estómago se comunica al cerebro a través del nervio vago, que va desde el intestino grueso hasta el cerebro, según la Clínica Cleveland. Esta es sólo una vía por la cual se informa al cerebro de la plenitud del estómago, dijo Beyder.
También hay cambios hormonales que le indican al cerebro cuándo es el momento de dejar de comer. La hormona del hambre, grelina, disminuye, mientras que otras hormonas envían señales de saciedad al cerebro y reducen el apetito. Cuando alguien come en exceso, significa que puede haber ignorado estas señales o haber comido tan rápido que las hormonas no han tenido tiempo suficiente para decirle a su cerebro que está lleno, dijo Levy.
El truco, dijo Levy, es reducir la velocidad. "Siéntate y habla durante 15 minutos antes de volver a hablar unos segundos", dijo.
Pero si se siente demasiado lleno en la mesa, hay algunas cosas que puede hacer para aliviar la incomodidad de comer en exceso. Primero, no te acuestes. Eso puede crear reflujo ácido, dijo Levy. En cambio, recomienda salir a caminar. Esto puede estimular la digestión y la motilidad, o el movimiento de los alimentos a través del sistema digestivo, según UC San Diego Health.
Si bien el estómago puede estar diseñado para expandirse y contener una gran cantidad de alimentos, usted se sentirá mejor si no come en exceso, dijo Levy.
"Las sobras de comida de Acción de Gracias son increíbles, por lo que no es necesario comerlo todo la primera vez", dijo.